Seit 1986 betreibt der Winzer Otto Minn das familiengeführte Weingut im unteren Saartal, das geprägt ist von seinen steilen Schieferhängen und dem sich in Schleifen windenden Fluss Saar. Otto Minn ist der Bruder von Maria Mangrich (geb. Minn) der Inhaberin des Weinhotel Klostermühle.
Inzwischen führt Otto Minn das Weingut gemeinsam mit seinem Sohn Lukas.
Ziel der beiden ist es, durch Nachhaltigkeit bei der Arbeit im Weinberg, die positiven Eigenschaften des Schiefers zu nutzen. Dies bildet die Grundlage für unsere authentischen, mineralischen Saar-Rieslinge mit höchster Qualität.
Neben dem traditionellen Riesling ergänzen die beiden ihr Angebot durch die Burgunderrebsorten Weißburgunder und Spätburgunder sowie durch die Dornfelderrebe.
In unserem Restaurant können Sie die Weine des Weingut Minn genießen. Gerne auch bei unserem tollen Winzer-Vesper-Abend Dienstags für Hotelgäste im Rahmen einer Degustion. Die Saar-Weine können Sie alle in unserem Weinhotel einkaufen oder direkt bei den Winzern erwerben.
